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La Remolacha Orgánica Gourmet Premium Tukuna Foods es una raíz fresca de alta calidad, cultivada bajo prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles que garantizan un producto saludable, nutritivo y respetuoso con el medio ambiente. Destaca por su intenso color rojo rubí, textura firme, sabor naturalmente dulce y elevado contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales.
Seleccionada cuidadosamente en su punto óptimo de cosecha, la remolacha Tukuna Foods ofrece excelente uniformidad, frescura y calidad gourmet, siendo ideal para ensaladas, jugos funcionales, gastronomía gourmet, preparaciones saludables y productos de valor agregado.
Remolacha (0.5 KG)
Nombre comercial: Remolacha Orgánica Gourmet Premium Tukuna Foods
Nombre común: Remolacha, Betabel, Betarraga
Nombre científico: Beta vulgaris L.
Familia botánica: Amaranthaceae
Sistema de producción: Orgánico / Agroecológico
País de origen: Ecuador
Marca: Tukuna Foods
Categoría: Hortalizas de raíz premium
Características Organolépticas
Parámetro Especificación Apariencia Raíces frescas, limpias y uniformes Color externo Rojo intenso brillante Color interno Rojo rubí profundo uniforme Aroma Fresco y característico Sabor Dulce, terroso y ligeramente afrutado Textura Firme, jugosa y crocante Estado fisiológico Madurez comercial óptima Características Físicas
Parámetro Especificación Diámetro 5 – 10 cm Peso por unidad 150 – 500 g Forma Redonda a ligeramente achatada Uniformidad Superior al 95% Firmeza Excelente Materia extraña Ausente Daño mecánico Máximo 1% Presencia de plagas Ausente Presencia de enfermedades Ausente Parámetros de Calidad
Parámetro Especificación Sólidos solubles (°Brix) 8 – 12 Humedad 85 – 90 % Materia seca 10 – 15 % Estado sanitario Excelente Pureza física ≥ 99 % Información Nutricional Referencial (100 g)
Nutriente Cantidad Energía 43 kcal Proteína 1.6 g Grasas Totales 0.2 g Carbohidratos 9.6 g Fibra Dietética 2.8 g Azúcares Naturales 6.8 g Folato 109 µg Potasio 325 mg Magnesio 23 mg Hierro 0.8 mg Ausencia de:
- Salmonella spp.
- Escherichia coli patógena.
- Contaminantes físicos visibles.
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