El mucílago de cacao de Tukuna Foods proviene de cacao fino de aroma de la Amazonía ecuatoriana. Es un subproducto natural del cacao, de sabor dulce y ligeramente ácido, rico en azúcares naturales y compuestos aromáticos. Se presenta en pulpa fresca y en formato liofilizado, ideal para aplicaciones en bebidas, alimentos funcionales, fermentaciones, chocolates innovadores y desarrollos de valor agregado, manteniendo trazabilidad y sostenibilidad desde el origen.