Los Chochos Orgánicos de Tukuna Foods son cultivados por productores ecuatorianos mediante prácticas de agricultura orgánica y sostenible en las zonas andinas del país. También conocidos como lupino andino, constituyen una de las leguminosas más nutritivas del Ecuador, destacándose por su alto contenido de proteína vegetal, fibra y minerales esenciales. Seleccionados cuidadosamente para garantizar su calidad y frescura, los chochos son ideales para la preparación de ensaladas, ceviches, sopas, guarniciones y diversas aplicaciones gastronómicas, representando una alternativa saludable y sostenible para una alimentación equilibrada.
Ficha Técnica
Especificación
Detalle
Nombre del producto
Chochos Orgánicos (Lupino Andino)
Nombre científico
Lupinus mutabilis
Categoría
Leguminosas frescas
Origen
Ecuador
Marca
Tukuna Foods
Método de producción
Agricultura orgánica y sostenible
Presentación
Granos frescos, cocidos o empacados según requerimientos del cliente
Color
Amarillo crema uniforme
Sabor
Suave, ligeramente nuez y característico
Textura
Firme, tierna y cremosa
Estado del producto
Fresco
Vida útil
10 a 15 días bajo refrigeración adecuada
Temperatura de conservación
Entre 2 °C y 5 °C
Empaque
Bolsa o envase apto para alimentos, según especificaciones del mercado
Uso recomendado
Ensaladas, ceviche de chochos, sopas, guarniciones, snacks saludables, preparaciones tradicionales y gastronomía gourmet
Libre de
Pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos y organismos genéticamente modificados (OGM)
Beneficios nutricionales
Excelente fuente de proteína vegetal, fibra dietética, calcio, hierro, fósforo y antioxidantes naturales, favoreciendo una alimentación saludable y balanceada.
Mercados objetivo
Retail, supermercados, hoteles, restaurantes, servicios de alimentación, tiendas de productos saludables, distribuidores especializados y mercados de exportación.