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La Uvilla Orgánica Gourmet Premium Tukuna Foods es una fruta exótica de alta calidad, reconocida internacionalmente por su atractivo color amarillo dorado, sabor agridulce balanceado y excepcional valor nutricional. Cultivada bajo prácticas agrícolas orgánicas y sostenibles en las tierras altas del Ecuador, cada fruto es seleccionado cuidadosamente para garantizar frescura, uniformidad y una experiencia gourmet única.
Protegida naturalmente por su cáliz o capacho, la uvilla conserva su calidad y frescura durante más tiempo, convirtiéndose en una fruta ideal para consumo fresco, gastronomía gourmet, repostería, chocolatería fina, exportación y productos de valor agregado.
Uvilla (0.3 KG)
Nombre comercial: Uvilla Orgánica Gourmet Premium Tukuna Foods
Nombre común: Uvilla, Golden Berry, Physalis
Nombre científico: Physalis peruviana L.
Familia botánica: Solanaceae
Sistema de producción: Orgánico / Agroecológico
País de origen: Ecuador
Marca: Tukuna Foods
Categoría: Frutas exóticas premium
Características Organolépticas
Parámetro Especificación Apariencia Frutos uniformes, sanos y bien desarrollados Color del fruto Amarillo dorado a naranja brillante Color de pulpa Amarillo intenso Aroma Dulce, fresco y afrutado Sabor Agridulce equilibrado con notas tropicales Textura Firme, jugosa y delicada Estado fisiológico Madurez comercial óptima Características Físicas
Parámetro Especificación Diámetro del fruto 1.5 – 2.5 cm Peso por fruto 4 – 10 g Peso de 100 frutos 500 – 800 g Forma Redonda uniforme Color del cáliz Beige dorado natural Uniformidad Superior al 95% Materia extraña Ausente Daño mecánico Máximo 1% Presencia de plagas Ausente Presencia de enfermedades Ausente Parámetros de Calidad
Parámetro Especificación Sólidos solubles (°Brix) 13 – 18 Acidez titulable 1.5 – 2.5 % Humedad 78 – 85 % Materia seca 15 – 22 % Estado sanitario Excelente Información Nutricional Referencial (100 g)
Nutriente Cantidad Energía 53 kcal Proteína 1.9 g Grasas Totales 0.7 g Carbohidratos 11.2 g Fibra Dietética 4.3 g Vitamina C 27 mg Vitamina A 36 µg Potasio 268 mg Fósforo 40 mg Hierro 1.2 mg Ausencia de:
- Salmonella spp.
- Escherichia coli patógena.
- Contaminantes físicos visibles.
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