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El Frejol Rojo Premium Tukuna Foods es una leguminosa de alta calidad, seleccionada cuidadosamente por su uniformidad, color intenso, excelente capacidad de cocción y elevado valor nutricional. Cultivado por productores comprometidos con prácticas agrícolas sostenibles, este grano destaca por su sabor suave, textura cremosa después de la cocción y alto contenido de proteínas vegetales y fibra dietética.
Es un ingrediente esencial para una alimentación saludable, ampliamente utilizado en la gastronomía tradicional, cocina internacional, preparaciones gourmet y dietas basadas en proteínas vegetales.
Frejol Rojo (0.2 KG / Funda)
Nombre comercial: Frejol Rojo Premium Tukuna Foods
Nombre común: Frejol Rojo
Nombre científico: Phaseolus vulgaris L.
Familia botánica: Fabaceae
Sistema de producción: Agricultura sostenible
País de origen: Ecuador
Marca: Tukuna Foods
Categoría: Granos y leguminosas premium
Características Organolépticas
Parámetro Especificación Apariencia Granos enteros, limpios y uniformes Color Rojo intenso uniforme Aroma Característico, limpio y natural Sabor Suave y agradable Textura cocida Cremosa y tierna Estado Grano seco seleccionado Características Físicas
Parámetro Especificación Tamaño del grano 10 – 18 mm Forma Arriñonada característica Uniformidad Superior al 95% Humedad máxima 13 % Pureza física ≥ 99 % Materias extrañas ≤ 1 % Granos quebrados ≤ 2 % Granos dañados ≤ 1 % Presencia de insectos vivos Ausente Parámetros de Calidad
Parámetro Especificación Humedad Máximo 13 % Proteína 20 – 24 % Fibra dietética 15 – 25 % Cenizas 3 – 5 % Estado sanitario Excelente Información Nutricional Referencial (100 g de grano seco)
Nutriente Cantidad Energía 333 kcal Proteína 23.5 g Grasas Totales 1.2 g Carbohidratos 60 g Fibra Dietética 24 g Hierro 5.0 mg Magnesio 140 mg Potasio 1.350 mg Calcio 140 mg Folato 390 µg
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